sáb., 02 feb. | Casa Marin

"But First Coffee" Cata de Café con Denise Bustamante

Aprenderemos sobre el Café, una experiencia integral frente al río.
Inscripciones cerradas
"But First Coffee" Cata de Café con Denise Bustamante

Time & Location

02 de febrero de 2019 09:00 – 13:00
Casa Marin, Numa Pompilio Llona 177, Guayaquil 090306, Ecuador

About The Event

Te apuntas a conocer mas sobre el CAFE?

Qué haremos?

Este taller esta pensado para personas de 15 años en adelante que se sientan dispuestos a disfrutar y ampliar sus experiencias sensoriales. Dividiremos esta jornada en teórica y practica.

En la parte teórica aprenderemos sobre:

- El origen del café,

- Países productores,

- Países consumidores,

- Especies comerciales,

- Procesos en finca,

- Ciencia sensorial básica,

- Protocolo de catación (qué, cómo y para qué).

La parte práctica en cambio se dividirá en:

- Ejercicios con frutas para entender la acidez en el café y productos con diferentes sensaciones táctiles. Estos ejercicio servirán para poner en práctica e identificar estos atributos, entre otros que también serán explicados.

- Catación: 5 - 6 cafés diferentes, aplicando el proceso de catación utilizado a nivel mundial,

Intercambio de experiencia sensorial personal para entre todos describir y entender la "personalidad" de un café.

Conoce a Denise Bustamante:

Hola Soy Denise, Especialista en Procesos y Calidades de Café.

Catadora de Cafés de Especialidad Arábigo y Robustas Finos, licencia otorgada por el Instituto de Calidad de Café.

Nací en el mundo del café y poco a poco se volvió parte de mi vida, desde hace algunos años cree y desarrolle mi emprendimiento Café Legrand, café robusta fino tostado y molido, que hoy puedes encontrarlo en distinto puntos en el país.

Participe como Juez en el Campeonato Nacional de Barísmo avalado por World Coffee Events y Proecuador, Arte Latte, Aeropress.

También participe como Catadora en Taza Dorada Robusta y Loja Sabor a Café.

Creo que el mundo del café es realmente amplio y que nosotros como país cafetero tenemos la responsabilidad de conocer mas sobre este arte para compartirlo con el mundo... por eso hoy quiero compartir mis conocimientos y el amor por lo que hago contigo...

Inversión: $45

*si vienes con un acompañante pagan $40 cada una.

Qué incluye:

Todos los materiales para los ejercicios en clase y notas

Guía personalizada

Coffee break

Certificado digital de asistencia

Lugar:

Casa Marin - Numa Pompilio llona 177 - Las Peñas (calle empedrada).

** Pide que te lleven, Cabify y Uber nos tienen guardados en su satélite solo busca Casa Marin y ellos te dejaran en la puerta. O puedes parquear en el MAAC ( la caminata mas corta ) o en Puerto Santa Ana ( La caminata mas linda )

Como me inscribo?

Presiona el botón de Registro y llena con tus datos el pequeño formulario...

Recibirás un ticket digital y nosotros te enviaremos al mail las formas de pago para confirmar tu espacio.. esta experiencia es súper personalizada, por eso te pedimos de favor confirmar tu espacio con al menos 24h de anticipación.

Para mas información:

Wapp: 0994137445

Denise Bustamante

** Nos reservamos el derecho de cancelar este evento con 24h de anticipación si no llegamos al cupo mínimo, no te preocupes te devolveremos tu dinero.

No puedes asistir en esta fecha?

Puedes suscribirte en nuestra pagina de inicio enterarte de nuevas experiencias y servicios privados o escríbenos a casamarin.ec@gmail.com

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